Courmayeur, située au cœur des Alpes italiennes, est une destination prisée pour les amateurs de ski et de paysages alpins à couper le souffle. Mais au-delà de ses pistes enneigées et de ses panoramas fantastiques, Courmayeur est également reconnue pour sa gastronomie. Les skieurs et les visiteurs ont la chance de pouvoir savourer des mets délicats dans des restaurants d’altitude, offrant non seulement des repas exceptionnels, mais aussi des vues imprenables. Voici notre sélection des meilleurs restaurants d’altitude à Courmayeur pour une pause gourmande et inoubliable.
La Maison Vieille
Située à 1950 mètres d’altitude, la Maison Vieille est une institution à Courmayeur. Ce refuge traditionnel offre une expérience culinaire authentique dans une ambiance rustique et chaleureuse. Les plats proposés sont une ode à la cuisine valdôtaine, avec des ingrédients locaux soigneusement sélectionnés. On peut y déguster des spécialités comme la polenta, les raviolis faits maison ou encore des viandes grillées sur la cheminée. La terrasse extérieure, avec une vue imprenable sur le Mont Blanc, est parfaite pour profiter de repas ensoleillés.
La Chaumière
La Chaumière, nichée à 2165 mètres d’altitude, allie le charme d’un chalet montagnard à une offre gastronomique raffinée. Le restaurant propose une cuisine alpino-méditerranéenne inventive. Les skieurs peuvent y savourer des plats tels que le risotto aux champignons sauvages ou le filet de boeuf en croûte d’herbes. Le service est impeccable et la cave à vin très bien garnie, permettant d’accompagner les plats avec des vins locaux et internationaux. La vue panoramique sur la vallée ajoute une dimension magique à l’expérience culinaire.
Chiecco
Chiecco est un autre restaurant à ne pas manquer. Situé à 1980 mètres d’altitude, il offre une cuisine valdôtaine authentique avec une touche contemporaine. Ici, les produits locaux sont à l’honneur. Les visiteurs peuvent déguster des plats comme la fondue à la valdôtaine, les gnocchis faits maison ou encore des desserts traditionnels revisités. Le restaurant dispose également d’une terrasse confortable, offrant une vue spectaculaire sur le paysage environnant, idéale pour se détendre après une matinée de ski.
Rifugio Maison Lo Campagnar
Perché à 2000 mètres, le Rifugio Maison Lo Campagnar est un havre de paix pour les gourmands. Ce refuge offre une cuisine alpine élaborée, où chaque plat est préparé avec soin. Parmi les spécialités, vous trouverez des soupes réconfortantes, des plats végétariens savoureux et des viandes mijotées. L’atmosphère y est conviviale et familiale, et le personnel attentif se fera un plaisir de vous conseiller. La terrasse extérieure est un lieu de prédilection pour admirer les sommets enneigés tout en dégustant une cuisine exquise.
Plan Chécrouit
Le restaurant Plan Chécrouit, situé à 1702 mètres, est le point de rencontre parfait pour une pause gourmande en milieu de journée. Son emplacement stratégique permet un accès facile depuis les pistes principales. La carte est variée, proposant à la fois des plats typiques de la région et des options plus internationales. On peut y déguster des pizzas cuites au four à bois, des salades fraîches ou des plats de pâtes savoureuses. Le cadre est décontracté et familial, idéal pour ceux qui cherchent un mélange de plaisir culinaire et de confort après une matinée sportive.
Super G
Pour ceux qui recherchent une ambiance plus moderne et dynamique, le restaurant Super G, à 1750 mètres d’altitude, est le choix idéal. Ce restaurant d’altitude combine gastronomie, musique et divertissement. Le menu est innovant, proposant des plats qui fusionnent traditions alpines et influences internationales. On y trouve, par exemple, des burgers gourmets, des poké bowls ou encore des sushis frais. L’ambiance après-ski y est festive, avec des DJ sets et des événements tout au long de la saison. La terrasse spacieuse, avec une vue panoramique sur les montagnes, est parfaite pour se détendre et profiter du soleil.
Refuge Bertone
À 2000 mètres, le Refuge Bertone offre une pause gourmande dans un cadre pittoresque. Ce restaurant d’altitude se distingue par son atmosphère authentique et son accueil chaleureux. La cuisine y est simple mais délicieuse, mettant en avant les produits locaux et de saison. Vous y trouverez des potages faits maison, des tartes salées et des plats de fromage fondant. Le refuge est également un excellent point de départ pour des randonnées, offrant ainsi une expérience complète de la montagne.
La Grolla
Soucieux d’offrir une véritable expérience gastronomique, La Grolla, situé à 1700 mètres, séduit par son cadre élégant et sa carte savoureuse. Le restaurant propose une cuisine fine et créative, avec des menus dégustation qui mettent en avant les saveurs de la Vallée d’Aoste. Parmi les plats phares, on retrouve des terrines de gibier, des carpaccios de poisson et des desserts sophistiqués. La Grolla dispose également d’une belle sélection de vins et spiritueux. La vue panoramique sur le Mont Blanc ajoute une note spectaculaire à chaque repas.
Rifugio Torino
Enfin, le Rifugio Torino, culminant à 3375 mètres, offre une expérience unique pour les amateurs de haute montagne. Ce refuge, accessible par le téléphérique du Mont Blanc, propose une pause gourmande dans un cadre époustouflant. La cuisine y est simple mais savoureuse, avec des plats réconfortants comme des pâtes fraîches, des minestrones et des desserts maison. Le panorama sur les glaciers et les sommets environnants est tout simplement à couper le souffle, rendant chaque repas mémorable.
Pour des moments gourmands inoubliables
Courmayeur n’est pas seulement une destination de rêve pour les passionnés de ski, mais aussi pour les amateurs de bonne chère. Les restaurants d’altitude offrent des expériences culinaires variées, où la gastronomie locale et les paysages alpins se marient harmonieusement. Que ce soit pour une pause rapide ou un déjeuner gastronomique, chacun trouvera son bonheur dans les hauteurs de Courmayeur. Pour une expérience encore plus agréable, il est souvent conseillé de réserver à l’avance, surtout en haute saison.
Si vous prévoyez de visiter Courmayeur, ne manquez pas l’occasion de faire une halte gourmande dans l’un de ces restaurants d’altitude. Vous serez certain de déguster des mets délicieux tout en profitant de vues imprenables sur les montagnes. Bon appétit et bon ski !
